Los alimentos que consumimos tienen un efecto en nuestra vida que va más alla de la salud física. De acuerdo a un estudio de la Universidad de Harvard, los alimentos que consumimos tienen un impacto directo sobre nuestro desempeño cognitivo, es decir, sobre nuestra productividad. Para que nuestro cerebro pueda funcionar adecuadamente, necesita un flujo constante de glucosa, molécula
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